期刊資訊

輔仁民生學誌

本期卷期 19:1
出刊日期 201306
並列刊名 Fu Jen Journal of Human Ecology
刊期 半年刊
ISSN 1027-6149
出版單位 輔仁大學民生學院
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體；英文
發行狀態 繼續發行

簡介

刊載生活應用、家政、餐飲、織品服裝、食品科學、營養等相關論著

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  • 本期卷期：19:1
  • 出刊日期：201306
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1 利用單管柱高效能分子篩層析區分稻米品種之理化特性 吳及仕、張嘉宏、黃耀主、鄭統隆、郭孟怡 水稻 、 高效能分子篩層析 、 直鏈澱粉 、 理化特性 、 Rice 、 HPSEC 、 Amylose 、 Physicochemical properties
2 性別角色態度、夫妻情感與家務參與之相關研究 魏珮如、蕭英玲 性別角色態度 、 夫妻情感 、 家務參與 、 Gender role attitudes 、 Couple affection 、 Division of housework
3 國道公路警察人員休閒參與和休閒阻礙之研究 陳欣怡、劉全斌、趙碧玉 國道警察人員 、 休閒參與 、 休閒阻礙 、 Highway policemen 、 Leisure participation 、 Leisure constraints
4 觀光飯店餐飲從業人員知識管理 倪維亞 餐飲從業人員 、 知識管理 、 Knowledge management 、 Restaurant workers
5 學前自閉症兒童家長對症童休閒參與和休閒效益之認知 林芳儀、賴宏昇、江莞兒、戴敏合 自閉症 、 學前自閉症兒童家長 、 休閒參與 、 休閒效益 、 Autism 、 Parents of preschool autism children 、 Leisure participation 、 Leisure benefits
6 國小低年級家長參與及學童學校生活適應之關聯研究 林慧芬、涂妙如 低年級學童 、 家長參與 、 學校生活適應 、 The first and second grade students 、 Parents' involvement 、 School life adjustment
7 熱液糊化青香蕉粉對戚風蛋糕的質地與官能屬性之影響 洪慈芳、謝佩軒、楊懷文 未成熟青香蕉 、 戚風蛋糕 、 熱液糊化 、 質地／官能分析 、 Unripe green banana 、 Chiffon cake 、 Hydrothermal gelatinization 、 Textural and sensory attributes
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