期刊資訊

料理.台灣

本期卷期 6
出刊日期 201211
並列刊名 Ryori.Taiwan
刊期 雙月刊
ISSN 2224-3313
出版單位 中華飲食文化基金會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體
發行狀態 繼續發行

簡介

《料理‧台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。在讀者群界定上,以餐飲業之經營者、廚師,以及大專院校之餐飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主...

  • 本期卷期:6
  • 出刊日期:201211
30筆資料,第1/3頁,
全選
序號 篇名 作者 關鍵詞 下載 收藏
1 總編輯的話 張玉欣
2 綠色認證‧餐飲業的永續經營 胡夢蕾
3 綠色餐飲~有機‧低碳‧環保 周佳蓉
4 咖啡花園的綠色之心--星巴克內湖綠門市 周寧靜
5 每一次消費,就是每一次投票--把生活融入菜餚的NONZERO 洪麗君
6 時尚原味年輕「素」一下-- 原素食府 陳靜儀
7 環保簡約風,創作無國界|山間倉房|開起蔬食新風貌 江羚瑜
8 台北的一塊淨土 素顏齋房 李彝孫
9 我不用味精,我用雞粉 王瑞瑤
10 天仁喫茶趣 發揚新茶文化 洪雅齡
30筆資料,第1/3頁,

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