期刊資訊

料理.台灣

本期卷期 14
出刊日期 201403
並列刊名 Ryori.Taiwan
刊期 雙月刊
ISSN 2224-3313
出版單位 中華飲食文化基金會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體
發行狀態 繼續發行

簡介

《料理‧台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。在讀者群界定上,以餐飲業之經營者、廚師,以及大專院校之餐飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主...

  • 本期卷期:14
  • 出刊日期:201403
32筆資料,第1/4頁,
全選
序號 篇名 作者 關鍵詞 下載 收藏
1 兩岸有食差 王瑞瑤
2 小菜立大功
3 中式小菜大方做,平凡中見真功夫 楊欣穎
4 西班牙依戀的家常味-Tapas 李彝孫
5 詮釋四季味道-日式小菜 楊正淳
6 從小菜窺見韓國飲食文化精髓 鄭伊絢
7 沉澱疲憊心靈的好地方 白木屋居酒屋 謝懿慧
8 美酒融入生活中 邁思特宏Masterhome 王正基
9 顧客刁嘴磨出經營口碑 異人館創新無國界料理稱霸中南部 洪雅齡
10 從庶民到時尚 日本拉麵品牌馳騁海外 童靜瑩
32筆資料,第1/4頁,

書目匯出或轉寄

匯出欄位:
匯出格式:
匯出格式: