期刊資訊

料理.台灣

本期卷期 27
出刊日期 201605
並列刊名 Ryori.Taiwan
刊期 雙月刊
ISSN 2224-3313
出版單位 中華飲食文化基金會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體
發行狀態 繼續發行

簡介

《料理‧台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。在讀者群界定上,以餐飲業之經營者、廚師,以及大專院校之餐飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主...

  • 本期卷期:27
  • 出刊日期:201605
25筆資料,第1/3頁,
全選
序號 篇名 作者 關鍵詞 下載 收藏
1 陳飛龍會長的飲食觀點|日式服務的期許 陳飛龍
2 誰在乎米其林? 蕭新煌
3 首富農場有機又有心 王瑞瑤
4 甜蜜的情人 三個心愛的玉桂卷 周國偉
5 美食廣場 大型吸客機 餐飲業競爭式合作新啟動 童靜瑩
6 翻轉美食廣場的重要戰役─微風台北車站 洪麗君
7 美食廣場群雄之爭大食代用老台味打造時代魅力 黃芮琪
8 新光三越台北南西美食街以鼎泰豐為「錨」,轉動全館餐飲人潮 朱荔詡
9 高雄「夢時代」美食廣場南霸天 蔡倩玟
10 美國馬鈴薯的異想世界 編輯部
25筆資料,第1/3頁,

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