期刊資訊

料理.台灣

本期卷期 41
出刊日期 201809
並列刊名 Ryori.Taiwan
刊期 雙月刊
ISSN 2224-3313
出版單位 中華飲食文化基金會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體
發行狀態 繼續發行

簡介

《料理‧台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。在讀者群界定上,以餐飲業之經營者、廚師,以及大專院校之餐飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主...

  • 本期卷期:41
  • 出刊日期:201809
25筆資料,第1/3頁,
全選
序號 篇名 作者 關鍵詞 下載 收藏
1 談台灣餐飲拓展海外市場
2 一本外國人寫的台灣食譜
3 移民海外的台灣媽媽 張玉欣
4 世界第一的滋味 王瑞瑤
5 雞絲麵的由來 陳靜宜
6 度過兩倍精彩人生的世紀名廚(上) 蔡倩玟
7 邊買菜邊在腦中做菜 黃芮琪
8 從鮮活生命力取靈感 蔡倩玟
9 將心比心就能拿到好貨 傅嫻怡
10 體現發揚部落野菜文化 洪麗君
25筆資料,第1/3頁,

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