篇名 | 市售含益生菌奶粉中微生物品質之調查研究 |
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卷期 | 25 |
並列篇名 | Investigations on Microbial Qualities of Commercial Probiotics-containing Milk Powders |
作者 | 許雅鈞 、 高長風 、 鍾月容 、 施養志 |
頁次 | 323-334 |
關鍵字 | 奶粉 、 活性乳酸菌 、 李斯特菌 、 沙門氏菌 、 大腸桿菌 、 Milk powder 、 Lactic acid bacteria 、 Listeria monocytogenes 、 Escherichia coli 、 Salmonella spp. 、 TSCI |
出刊日期 | 200710 |