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東華人文學報
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| 篇名 | 清末民初的上海西餐館--以「區分」、「認同」、「空間」及「失禮」為主的初步討論 |
|---|---|
| 卷期 | 15 |
| 並列篇名 | The Preliminary Discussion on the Western Restaurants in Sh?ngh?i during Late Qing to Early New China Period from the Distinction, Identification, Space, and Discourtesy Aspects |
| 作者 | 陳元朋 |
| 頁次 | 165-219 |
| 關鍵字 | 西餐 、 西餐館 、 上海 、 中國飲食史 、 飲食文化 、 飲食史 、 飲食 、 區分 、 認同 、 空間 、 失禮 、 Western diet 、 Western restaurant 、 Sh?ngh?i 、 The history of Chinese diet 、 Diet history 、 Diet 、 Distinction 、 Identification 、 Space 、 Discourtesy 、 THCI Core |
| 出刊日期 | 200907 |