酮體包括三種化合物，是體內葡萄糖供應不足，脂肪酸參與於供能的証據，其產生關鍵在於草醋酸減少。酮體的累積，會促使中毒，但其並非一無是處。目前已知道可用於平時或特殊狀況為腦部、心臟、腎臟、肌肉等能源，臨床醫學及營養學應用均有正面價值。
短時間激烈運動，酮體沒有明顯變化。長時間衰竭的運動中或訓練後恢復期，血酮體瞬即上升;饑餓、糖尿病患者亦有類似情形。耐力訓練可以提高肌肉對酮體的耐受性或使用能力;有訓練者運動時，血酮的升高較一般人不明顯。運動強度及持續時間成許是影響酮體代謝的主因，與運動的種類及形式較無直接相關。
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