有時候在Pizza 店、義式料理或西班牙料理的 餐廳裡,我們會在桌上有著不太一樣的橄欖 油―裡面放著幾株草。當然,那不是擺好看的, 橄欖油會把草本植物裡面的一些天然化合物給溶 出來,賦予橄欖油獨特的風味,淋在食物上,則讓我們獲得更豐富的味覺體驗。
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