一天吃早中晚三餐，偶爾 會有點心、下午茶或是 宵夜，這樣的飲食對你 我來說是很熟悉的模式，但如果把觀 察的時間拉長，從250萬年前左右的 舊石器時代一直看到現在的話，現今 的飲食與生活在整個人類發展的過程 當中所佔的比例就顯得相當微小。大 多數人類對於生 活變得舒適、 食物美味好 吃， 在心理 上的接受度 很高， 但對 這副軀體而言 （嚴格來說是基 因），事情就不 是那麼單純了。
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