臺北大稻埕，早年作為北臺灣重要的貨運樞紐，不僅商業貿易熱絡一時，也累積了豐富的人文底蘊。「大稻埕」的名稱由來，即是指稻榖收成後，進行曝曬的「曬榖場」之意，與稻米文化深刻的歷史淵源，可想而知。作為臺灣難得一見的米食文化重鎮，這個古老城區，面對當今變化快速的時代潮流，該如何立基於固有的文化基礎，重新走出嶄新的風景，再再考驗著在地居民的智慧。
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