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臺北畫刊

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篇名 詹宏志復刻王宣一白菜獅子頭 挽袖馳走 認真請客
卷期 585
作者 吳思瑩
頁次 050-051
出刊日期 201610

中文摘要

「馳走」（ちそう，chiso ），在日語 中是指待客用的豐盛料理，此2 個漢字也出現在日語「謝謝招待」中。 有趣的是，這跟閩南語形容一桌好料 的「腥臊」，發音也有點相近。如同詹 宏志為宴客事前奔走準備的熱忱與投注 之心力，「辦一個宴席跑3 個菜市場採 買，不是馳走是什麼呢？」

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