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鄉間小路

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篇名 創意滿分梅香入菜滋味妙
卷期 43:1/2
作者 詹明輝
頁次 100-101
出刊日期 201701

中文摘要

來到「梅鄉」,自然不能錯過以梅子入菜的美食,最受當地饕家歡迎與推薦的「餐坊」,是一間開業近30年的無菜單料理餐廳,陳老闆特別採用在地新鮮食材調配,再搭配信義鄉特產─梅子入菜,以梅子調味來強化料理的特色與口感,做成一系列本地特有的梅子風味料理。吃飽喝足後,別忘了買些伴手禮,無論是因電影《海角七號》而竄紅的「馬拉桑」,或是以梅子為主角,發展出來的各種飲品、食品。不只齒頰生香,可愛造型更是讓人目不轉睛。

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