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孔學與人生

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篇名 雞蛋最營養
卷期 74
作者 萬璐
頁次 053-056
出刊日期 201603

中文摘要

雞蛋有營養幾乎是件眾所周知的事，「世 界最營養早餐」、「理想的營養庫」、「最優質 的蛋白」等，都是人們給它的華美封號。但 你知道嗎？水煮蛋、蒸雞蛋、荷包蛋、炒雞 蛋……不同做法對它的營養吸收有著很大影 響。

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