為了解市售雞肝及豬肝中有機磷劑殘留情形,本調查計畫於民國87年7月至88 年6月間,於臺灣地區各超級市場及傳統市場,抽購雞肝30件及豬肝30件,以多 重殘留分析法及氣相層析分析法進行Phorate等15種有機磷劑農藥殘留量之檢驗, 結果均未檢出,均符合禽畜產品中殘留農藥限量標準(1)。
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