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藥物食品檢驗局調查研究年報

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篇名 大陸食品(糖果、餅乾及蜜餞)中著色劑之檢驗
卷期 13
作者 蘇淑珠陳炳宗李樹其周薰修
頁次 352-354
關鍵字 TSCI
出刊日期 199509

中文摘要

自民國82年10月至83年3月於大陸北京及上海等地區抽購糖果、 餅乾及蜜餞檢體共112件,依據中國國家標準10889,N6185號予以檢 驗,結果檢出著色劑者30件,皆爲規定内煤焦色素。

英文摘要

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