篇名 | 乳品、禽肉、猪肝中林可黴素(Lincomy-cin)及健籼黴素(Gentamicin)殘留之撿驗方法探討 |
---|---|
卷期 | 9 |
作者 | 王鳳英 、 張圓笙 |
頁次 | 333-340 |
關鍵字 | Lincomycin 、 Gentamicin 、 TLC-bioautography 、 林可黴素 、 健牠黴素 、 TLC —生物自析法 、 TSCI |
出刊日期 | 199109 |
本報告係以0. lMpH8.0磷酸缓衡液及系統性的溶媒抽取法作選擇 性抽取,將各抽取液點在TLC板上,經展開後,再以已接菌種之方型培養基 板與之接觸,培養後視所形成抑制圈之Rf值作爲鑑別殘留抗生素種類之 依據;同時將檢液以圓筒平板法作生物檢定,依據抑制圈之大小來定 量。將林可徵素及健他徵素添加於食品後分別以溶媒或缓衡液抽取,以 圓筒平板法檢測其限量分別如下:林可徵素:0.1〜0.5jug/g(依不同或抽 取液而不同,健他黴素0.1邱/g,林可黴素以溶媒和缓衡溶液抽取之平均回 收率分別爲54.5〜77.5%及28.5〜81.7%。健他徽素以溶媒和缓衝溶液 抽取之平均回收率則分別在56~83.7%及46.5〜52.5%,兩種抗生素之回 收率皆以溶媒抽取者較高。生物自析法是以纖維薄層鋁片經7%氯化铵 和0.5MpH7.0磷酸缓衝液展開較佳,各種抗生素可依不同之Rf值區分開 來。林可徵素及健他徵素之最低感度分別爲0.3及0.05ug。