觀光產業是帶動臺灣地方經濟發展的主要動力，而根據調查，夜市乃台灣最具代表性的觀光景點之一，來 臺觀光的旅客會逛夜市的機率高達八成以上；然而觀光夜市攤商數量眾多，交易頻繁且平均交易金額較小，若 能實施無現金化交易，則無論對攤商或是對國内外旅客而言，均能降低各項交易成本，讓交易更加便利且活絡， 進而創造更大的觀光產值。政府曾在2014年於台北市的寧夏觀光夜市嘗試推行無現金化交易，但攤商與顧客的 接受度並不高，導致無法使無現金化在觀光夜市全面推行，使其普及化，殊為可惜。由於此次無現金化係採用 電子錢包方式而非運用更為方便之智慧型手機付款功能，因此本研究嘗試藉由對其他觀光夜市攤商業者的深度 訪談，了解業者對於以手機支付之全面無現金化之看法及建議。研究結果顯示，有近三分之一之訪談業者會考 慮使用此種無現金交易方式，也認為手機之普及與操作方便性使得全面無現金化有其可能性；但亦有不少業者 雖然也有意願使用此種無現金交易，然而若無政府全力推廣及補助，則全面無現金化可能性不高；另亦有業者 由於不了解使用方式而無意願使用此一無現金交易方式。由上述結果看來，臺灣觀光夜市無現金化的推行並非 不可為，除政府部門（如觀光局）由上至下的強力推廣，相關業者如攤商管理單位積極負起教育攤商的工作外； 隨著手機業者如蘋果公司的Apple Pay在台灣開放使用，各家銀行紛紛推出各項優惠吸引用戶，消費者由下至 上的強力需求亦會加速台灣觀光夜市的手機支付全面無現金化的成功。