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中華民國特殊教育學會年刊
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中文摘要
本研究目的在發展一套概念構圖策略教學方案，並探討研究參與者在烘焙食品丙級證照學科課程學習之成效，以及研究者在研究中的困境、決解之道與專業成長。本研究採行動研究法，研究對象為高職綜合職能科四位輕度智能障礙學生，針對此四位學生進行十二週，每週兩節課的烘焙食品丙級學科檢定課程教學。經由行動、觀察、反省、修正等循環歷程，透過協同教師教學觀察與對話紀錄、學生訪談紀錄、課程評量單、研究者教學省思日誌等相關資料加以分析。根據研究結果，獲致以下結論：一、「概念構圖策略教學」能提升檢定學科課程之閱讀理解能力及統整能力，並能增進學習經驗與信心；二、「概念構圖策略教學」能降低學生的學習負荷，並增進學習之成效；三、「概念構圖策略教學」介入的行動歷程中，能促進特教工作者的教學省思與成長。最後根據研究結論，提出對概念構圖策略教學及未來研究之建議，以供實務教學工作者參考。