文章詳目資料

品質月刊

  • 加入收藏
  • 下載文章
篇名 餐飲業落實良好衛生規範成效之評估研究--以臺南地區筵席餐廳為例
卷期 43:5
並列篇名 Evaluation the Performance of GHP System in Feast Food Service in Tainan Areas
作者 許秀華 、 許惠美 、 蔡東亦 、 莊立勳
頁次 58-63
關鍵字 食品良好衛生規範 、 食品安全管制系統 、 筵席餐廳 、 衛生管理 、 GHP 、 HACCP 、 Sanitation management 、 Feast restaurant
出刊日期 200705

中文摘要

英文摘要

本卷期文章目次

查看更多

關鍵知識WIKI

查看更多

相關文獻