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臺灣農業化學與食品科學 Scopus
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| 篇名 | Bioconversion and Identification of Phytostenones from Phytosterol by a Mutant of Arthrobacter Simplex |
|---|---|
| 卷期 | 44:3 |
| 並列篇名 | 利用關節桿菌變異株將植物固醇轉換成植物固酮及其鑑定研究 |
| 作者 | 黃承烺 、 劉文雄 |
| 頁次 | 157-166 |
| 關鍵字 | Phytostenone 、 Phytosterol 、 Campestenone 、 Stigmastadienone 、 Sitostenone 、 Cholesterol oxidase 、 植物固酮 、 植物固醇 、 菜籽固酮 、 豆固酮 、 穀固酮 、 膽固醇氧化? 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 200606 |