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臺灣農業化學與食品科學 Scopus
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| 篇名 | 明日葉之一般組成及抗氧化性質 |
|---|---|
| 卷期 | 44:3 |
| 並列篇名 | Proximate Composition and Antioxidative Properties of Angelica Keiskei Koidzumi |
| 作者 | 莊培梃 、 王鐘毅 、 吳思敬 、 曾慶瀛 |
| 頁次 | 181-191 |
| 關鍵字 | 明日葉 、 冷凍乾燥 、 熱風乾燥 、 抗氧化性質 、 綠原酸 、 Angelica keiskei koidzumi 、 Freeze drying 、 Oven drying 、 Antioxidative properties 、 Chlorogenic acid 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 200606 |