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臺灣農業化學與食品科學 Scopus
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| 篇名 | 不同乾燥處理對小麥苗粉水萃取物抗氧化性之影響 |
|---|---|
| 卷期 | 44:1 |
| 並列篇名 | Effect of Various Dehydration Treatments on the Antioxidative Activity of Water Extracts of Wheat Grass Powder |
| 作者 | 林佩伶 、 王正新 、 賴麗旭 |
| 頁次 | 6-14 |
| 關鍵字 | 小麥苗粉 、 乾燥 、 抗氧化性 、 Wheat grass powder 、 Dehydration 、 Antioxidative activity 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 200602 |