文章詳目資料
臺灣農業化學與食品科學 Scopus
加入收藏
下載文章
| 篇名 | 乳化劑HLB值對多重相乳化水產生理活性物質之控制與釋放--以不活化石斑魚虹彩病毒為例 |
|---|---|
| 卷期 | 46:3 |
| 並列篇名 | Controlled Release of Multiple Emulsion Encapsulated Fishery Bioactive Substances by Different HLB Emulsifiers |
| 作者 | 沈必正 、 蔡震壽 、 孫寶年 、 周信佑 |
| 頁次 | 103-110 |
| 關鍵字 | 多重相乳化 、 生理活性物質 、 控制釋放 、 Multiple emulsion 、 Control release 、 Bioactive substance 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 200806 |