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臺灣農業化學與食品科學 Scopus
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| 篇名 | 微膠囊靈芝發酵產物安定性之研究 |
|---|---|
| 卷期 | 46:3 |
| 並列篇名 | Stability of Microencapsulated Ganoderma Lucidum Fermentative Products |
| 作者 | 莊佳穎 、 陳淑德 |
| 頁次 | 148-155 |
| 關鍵字 | 靈芝 、 發酵 、 噴霧乾燥 、 微膠囊 、 安定性 、 Ganoderma 、 Fermentation 、 Spray-drying 、 Microencapsulation 、 Stability 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 200806 |