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臺灣農業化學與食品科學 Scopus
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| 篇名 | 不同鐵劑與維生素強化對不同脂肪含量還原乳之體外鐵質生物可利用率之影響 |
|---|---|
| 卷期 | 46:2 |
| 並列篇名 | The Effect of Different Iron Compounds and Vitamins Fortification on Iron Bioavailability in Reconstituted Milk with Different Fat Levels during in Vitro Digestion |
| 作者 | 陳柏璋 、 葉依凝 、 李丹昂 、 周繼發 |
| 頁次 | 96-102 |
| 關鍵字 | 鐵劑 、 鐵質生物可利用率 、 乳脂肪 、 維生素 、 Iron compound 、 Iron bioavailability 、 Milk fat 、 Vitamin 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 200804 |