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臺灣農業化學與食品科學 Scopus
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| 篇名 | 油茶粕中抗氧化成分之萃取及安全性評估 |
|---|---|
| 卷期 | 45:4/5 |
| 並列篇名 | Extraction and Safety Evaluation of Antioxidant Compounds Obtained from Tea Seed Cake |
| 作者 | 張雅惠 、 徐錫樑 |
| 頁次 | 264-271 |
| 關鍵字 | 油茶粕 、 酚類化合物 、 類黃酮 、 抗氧化性 、 安全性評估 、 Tea seed cake 、 Phenolic compound 、 Flavonoids 、 Antioxidative activity 、 Safety evaluation 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 200708 |