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臺灣農業化學與食品科學 Scopus
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| 篇名 | 超音波輔助對杭菊萃取液酚類化合物及官能品評之影響 |
|---|---|
| 卷期 | 45:2 |
| 並列篇名 | Effects of Ultrasonic Aid for the Extraction of Florist Chrysanthemum on the Total Polyphenolic Compounds and Sensory Evaluation |
| 作者 | 江伯源 、 練怡伶 、 陳世雄 、 林宜信 |
| 頁次 | 101-107 |
| 關鍵字 | 杭菊 、 超音波萃取 、 總固形物 、 總多酚化合物 、 類黃酮 、 單寧 、 官能品評 、 Florist chrysanthemum 、 Ultrasonic extraction 、 Total solids 、 Total polyphenolic compounds 、 Flavonoids 、 Sensory evaluation 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 200704 |
本卷期文章目次
- An Evaluation of the Diversity of Fluorescent Pseudomonads in Maize Rhizosphere Using 16S-23S rDNA Intergenic Spacer Region Restriction Fragment Length Polymorphisms and the Biolog GN Plate Method / 張臻潁、趙震慶、趙維良
- 番石榴(Psidium Guajava Linn.)乾燥葉、葉芯、果實水萃液及日本市售番石榴葉飲料之α-葡萄糖??、α-澱粉?抑制活性及活性氧清除能力 / 蔡明綺、樊謙騰、陳鏡潭
- 酵素水解雞腿骨蛋白製備活性胜?之研究(2)：抗氧化性分析 / 鄭富元、柳育澤、萬添春、陳志銘、林亮全
- Cloning and Expression of Sweet Potato Tuber Sucrose Phosphate Synthase Gene in Escherichia Coli / 陳韋良、楊健志、李平篤