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| 篇名 | Antioxidative Effect of Lactic Acid Bacteria: Intact Cells vs. Intracellular Extracts |
|---|---|
| 卷期 | 17:3 |
| 並列篇名 | 乳酸菌之抗氧化作用：菌體與胞內物抗氧化能力之比較 |
| 作者 | 歐珠琴 、 呂聰明 、 蔡肇基 、 顏志? 、 陳暉雯 、 林美吟 |
| 頁次 | 209-216 |
| 關鍵字 | 乳酸菌 、 抗氧化作用 、 低密度脂蛋白氧化作用 、 菌體 、 胞內物 、 Lactic acid bacteria 、 Antioxidation 、 LDL oxidation 、 Intact cells 、 Intracellular extracts 、 MEDLINE 、 Scopus 、 SCIE |
| 出刊日期 | 200906 |
本卷期文章目次
- The Correlation of in Vitro Mushroom Tyrosinase Activity with Cellular Tyrosinase Activity and Melanin Formation in Melanoma Cells A2058 / 宋祖瑩、陳兆祥、楊乃成、傅正思、張育慈、陳建霖
- Multiresidue Analysis of 176 Pesticides and Metabolites in Pre-harvested Fruits and Vegetables for Ensuring Food Safety by Gas Chromatography and High Performance Liquid Chromatography / 段淑人、蔡秀梅、徐尚梅、李宏萍
- Bighead Carp Meat Adulterated in Commercial Milkfish Ball Products / 陳禹雋、黃耿盟、任曉晶、蘇明偉、劉秀美、黃登福
- Specific PCR Primers for the Identification of Salmonella Enterica Serovar Enteritidis in Chicken-Related Samples / 王淑珍、葉東柏、魏正毅
- Validation of an Improved LC/MS/MS Method for Acrylamide Analysis in Foods / 鄭維智、高雅敏、施養志、周薰修、葉安義