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餐旅暨家政學刊
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| 篇名 | The Required Employability Skills for the Western Culinary Art Graduates |
|---|---|
| 卷期 | 3:2、3:2 |
| 並列篇名 | 西餐廚藝相關科系畢業生所需的受雇能力之研究 |
| 作者 | 程玉潔 、 林秀薰 |
| 頁次 | 205-219 |
| 關鍵字 | 西餐廚藝 、 畢業生 、 受雇能力 、 技職教育 、 Western culinary arts 、 Graduates 、 Employability skills 、 Technological and vocational education |
| 出刊日期 | 200606 |