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餐旅暨家政學刊
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| 篇名 | 創業食譜--臺灣中餐廚師成功創業之研究 |
|---|---|
| 卷期 | 5:4、5:4 |
| 並列篇名 | The Recipe for Being an Entrepreneur--Successful Chef Entrepreneurship in Taiwan |
| 作者 | 陳郁翔 |
| 頁次 | 377-408 |
| 關鍵字 | 創業 、 餐廳 、 廚師 、 Entrepreneurship 、 Restaurant 、 Chef |
| 出刊日期 | 200812 |
| 篇名 | 創業食譜--臺灣中餐廚師成功創業之研究 |
|---|---|
| 卷期 | 5:4、5:4 |
| 並列篇名 | The Recipe for Being an Entrepreneur--Successful Chef Entrepreneurship in Taiwan |
| 作者 | 陳郁翔 |
| 頁次 | 377-408 |
| 關鍵字 | 創業 、 餐廳 、 廚師 、 Entrepreneurship 、 Restaurant 、 Chef |
| 出刊日期 | 200812 |