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中文摘要
羥基檸檬酸的學名為藤黃果，因結構近似於人體內的檸檬酸，進而影響人體能量代謝，因此具有促進脂肪代謝與抑制脂肪氧化的作用。在近十年內，有不少研究者紛紛提出增補羥基檸檬酸的效果，以減重而言，增補羥基檸檬酸長達兩週以上，可能有助於增加飽食感進而減少體重或維持體重，其安全劑量範圍宜控制在2800 mg/day HCA或4667 mg/day HCA-SX內。在運動表現方面，部分研究指出增補羥基檸檬酸有助於促進耐力性運動表現、提升脂肪氧化與降低運動中的呼吸交換率等效果，但亦有文獻提出相反結果。由於目前將羥基檸檬酸應用於運動表現方面的研究仍相當有限，因此有待更多的研究加以釐清羥基檸檬酸在人體內扮演之角色。