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臺灣農業化學與食品科學 Scopus
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| 篇名 | 以甘油與植物油利用脂解?之轉酯化反應生產1, 3-雙醯甘油 |
|---|---|
| 卷期 | 48:1 |
| 並列篇名 | Studies on the Glycerol and Plant Oil Transesterified to 1, 3-Diacylglycerol by Immobilized Lipase |
| 作者 | 詹國靖 、 黃啟紋 、 范少怡 、 朱燕華 |
| 頁次 | 19-25 |
| 關鍵字 | 雙醯甘油 、 固定化脂解? 、 轉酯化反應 、 Diacylglycerol 、 Immobilized lipase 、 Transesterification 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 201002 |