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品質月刊

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篇名 餐飲業後場動線對於執行HACCP系統之幫助
卷期 46:1
並列篇名 The Great Assistance of Back-office Layout in Food and Beverage Industry toward the Implementation of HACCP System
作者 吳友欽 、 周妙錦 、 楊馥蓮
頁次 22-25
出刊日期 201001

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