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文章詳目資料

篇名	Antioxidant Activity of Cassia Siamea L(2)
卷期	7:1
並列篇名	鐵刀木抗氧化活性之研究(2)
作者	陳冠蓁、陳玉芳、黃克峯
頁次	051-060
關鍵字	鐵刀木、抗氧化活性、總多酚類含量、總黃酮含量、 Cassia siamea
出刊日期	201003

鐵刀木(Cassiasiamea)為台灣常綠木本植物，各地栽植為庭園樹或行道樹。將鐵刀木之不同部位以水、50%酒精與95%酒精分別萃取之萃取物進行抗氧化活性研究。結果顯示，皮部50%酒精萃取物具有較佳之抗氧化活性。同時，總多酌類含量與總黃酬含量以葉部95%酒精萃取物為最佳