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立德學報

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篇名 糖度、酸度影響葡萄酒品評之研究
卷期 7:1
並列篇名 The Influence of Brix and Titratable Acidity in Imported Wines on the Sensory Perception
作者 汪淑台 、 林淑容 、 程仁華
頁次 026-037
關鍵字 葡萄酒 、 酸度 、 糖度 、 品評認知甜感 、 品評認知酸感 、 Wine 、 Brix 、 Titratable acidity 、 Sweetness 、 Sourness
出刊日期 201011

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