文章詳目資料
臺灣農業化學與食品科學 Scopus
加入收藏
下載文章
| 篇名 | 以液相層析串聯質譜儀檢測雞蛋及鮮乳中殘留之離子攜帶型抗生素 |
|---|---|
| 卷期 | 50:2 |
| 並列篇名 | Determination of Five Polyether Ionophore Antibiotics in Egg and Fresh Milk by Liquid Chromatography-Electrospray Tandem Mass Spectrometry |
| 作者 | 唐玉芸 、 盧信芳 、 林旭陽 、 鐘月容 、 施養志 、 黃登福 |
| 頁次 | 078-087 |
| 關鍵字 | 液相層析串聯質譜法 、 離子攜帶型抗生素 、 雞蛋 、 鮮乳 、 LC/MS/MS 、 Ionophore antibiotics 、 Eggs 、 Milk 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 201204 |
中文摘要
本試驗方法使用液相層析串聯質譜儀 (liquid chromatography/tandem mass spectrometry, LC/MS/MS)，以電灑游離正離子法，進行雞蛋及鮮乳中五種離子攜帶型抗生素之檢測及方法開發。試驗步驟為取全蛋及鮮乳加入無水硫酸鈉，混合均勻直到呈現小顆粒球狀，以乙腈萃取後，經氮氣濃縮後，選用XTerraTM Phenyl之層析管柱，搭配0.1%甲酸水溶液與乙腈進行LC/MS/MS分析。此方法之雞蛋及鮮乳平均回收率介於90.4~95.0%及95.0~104.7%
間，檢測限量介於0.5~1.5 ppb間。本方法提供了快速、有效的檢驗方法，可減少人力及試驗耗費，增加檢驗的時效性。
英文摘要
A LC/MS/MS method for the simultaneous detection and confirmation of five polyether ionophore antibiotics in egg and fresh milk was developed and validated. The analytes were extracted and injected into the LC-ESI-MS/MS system on a C18 column in gradient mode and an isocratic elution was performed. Results showed good repeatability, and recoveries for the five polyether ionophores used in egg and in milk averaged 90.5~95.0% and 95.0~104.7%, respectively. This method was suitable to confirm the presence of ionophore antibiotic residues at concentrations of 0.5~1.5 ppb in egg and fresh milk, respectively.