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臺灣農業化學與食品科學 Scopus
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| 篇名 | 芝麻粕麴菌發酵物之生理活性評估 |
|---|---|
| 卷期 | 50:5/6 |
| 並列篇名 | Assessment on Biological Activities of Aspergillus Fermented Sesame Meal |
| 作者 | 顧琪玫 、 詹國靖 |
| 頁次 | 255-262 |
| 關鍵字 | 抗發炎 、 抗氧化 、 麴菌 、 芝麻木酚素 、 芝麻粕 、 Anti-inflammation 、 Anti-oxidant 、 Aspergillus 、 Sesame lignan 、 Sesame meals 、 Scopus 、 TSCI |
| 出刊日期 | 201210 |
本卷期文章目次
- 芭樂籽溶劑萃取物對小鼠初代脾臟細胞細胞激素分泌之影響 / 連思惠、顧琪玫、林金源
- 市售白蝦與牡蠣中微生物品質以及創傷弧菌之分離與抗藥性分析 / 林家民、陳姵伃、林仲聖、李憶甄、黃鈺茹、蔡永祥
- 荷葉乙醇萃取物及其正丁醇區分層對以高熱量飲食誘導SD大鼠不易形成體脂肪之影響及其DNA微陣列分析 / 林弘育、鍾成沛、江文章
- Studies on Optimization of Enzymatic Hydrolysis Conditions for Soy Protein Hydrolysate with Triacylglycerols Accumulation Inhibitory Activity in 3T3-L1 Adipocytes / 盧錫祺、鄒梅君、高豪駿、江文德