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臺灣農業化學與食品科學 Scopus
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本卷期文章目次
- 芝麻粕麴菌發酵物之生理活性評估 / 顧琪玫、詹國靖
- 市售白蝦與牡蠣中微生物品質以及創傷弧菌之分離與抗藥性分析 / 林家民、陳姵伃、林仲聖、李憶甄、黃鈺茹、蔡永祥
- 荷葉乙醇萃取物及其正丁醇區分層對以高熱量飲食誘導SD大鼠不易形成體脂肪之影響及其DNA微陣列分析 / 林弘育、鍾成沛、江文章
- Studies on Optimization of Enzymatic Hydrolysis Conditions for Soy Protein Hydrolysate with Triacylglycerols Accumulation Inhibitory Activity in 3T3-L1 Adipocytes / 盧錫祺、鄒梅君、高豪駿、江文德