毛細管電泳主要的應用是一種利用電滲流以及電泳動這兩種的電動現象來分析的分離技術，此種技術發展已經有一段時間，到目前為止，這方面的技術已經被廣泛的應用在各種領域。本文將簡述其原理、應用範圍及限制。在生化分離方面，RNA方面的研究主要是利用毛細管電泳凝膠；而在環保中的應用，本文將會就芳香族磺酸鹽作直接簡單介紹。
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