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健康世界

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篇名 地中海飲食改善老人的認知功能!
卷期 468
作者 吳元暉
頁次 019-020
出刊日期 201512

中文摘要

「地中海式飲食」強調以穀類、蔬果、豆類和魚為主食,盡可能減少紅肉的攝取。過去許多觀察性研究發現這樣的飲食習慣有助於降低認知功能障礙的發生風險,但很少有人用地中海飲食做為介入處置,進行隨機分派試驗。

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