2013 年底國際糖尿病聯盟發佈最新數據,全球罹患糖尿病的人數已高達 3 億 8200 萬人,而血糖異常過高瀕臨「糖尿病前期」也有 3 億 1600 萬人。此份報告中台 灣的估算數據,全國糖尿病總人數約為 172 萬 1 千人,每 9.8 人有一位糖尿病,每 4.5 人就有一人血糖代謝異常。近年來週休二日到雲嘉旅遊的朋友,一定不會錯過在 地美食,雲嘉地區特色早餐如火雞肉飯、麵線 羮 、各式粿類、當歸鴨麵線、米糕、 肉圓、土 魠魚焿 、—等等特色早餐遠近馳名,就請跟著營養師的腳步來場美食與營 養的交響樂章。