美國於今年1月7日公布了「2015-2020飲食指南」，建議美國 民眾改善飲食習慣，選擇更健康的飲食。強調健康飲食有助於降低 肥胖及預防慢性病如高血壓、心臟疾病、第二型糖尿病|並建議所 有人應隨時遵循多樣性蔬果及多全榖的健康飲食模式，強調食物的多樣性、高營養密度|以及控制飲食的份量，同時還須限制添加 糖、鈉、飽和脂肪及反式脂肪的攝取量，以達到預防疾病發生之健 康飲食與生活。其中對於添加糖、脂肪、食鹽、膽固醇、肉類、蔬 果與全穀和咖啡的攝取量做了新建議，讓我們來一窺其中的內容。
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