農曆新年將至，闔家團圓的好時節，許多人已經規劃好圍爐年菜，但年菜高油、高鈉，每當年假結束後總是發現體重計的指針無情的往上揚，褲裙腰圍也多了幾吋，而且肚皮堆積的油脂層又變得更厚了。過年體重變重或變胖已不是表面上的改變，事實上健康已經被侵蝕了。如何避免過一個年身材就“走鐘”？台灣國際生命科學會王進崑教授表示，民眾假期間的飲食不只要能營養的獲得，更要能活化身體的解毒機制、讓年後身材不走樣。
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