走進屏東客家鄉的大小庄頭，只要有小吃店或麵館，一定少不了粄條這一味，以「在來米」製成的粄條，因蒸好後形狀如洗臉用的面巾，因此六堆客家人稱 之為「面帕粄」，不僅是客家米食文化的代表，更源於 屏東純淨水質所種出的稻米才能生產優質粄食，屏東縣 政府為打造全國最好吃的面帕粄在屏東的印象，將舉辦第一屆國際粄條節，推廣多元米食料理，並製作「最長 粄條金氏紀錄」來打響名號。
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