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科學教育月刊
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| 篇名 | 2011 年第廿二屆國際生物奧林匹亞競賽--實驗試題(I) |
|---|---|
| 卷期 | 382 |
| 作者 | 中華民國生物奧林匹亞競賽代表團 |
| 頁次 | 047-056 |
| 出刊日期 | 201509 |
中文摘要
聚丙醯胺膠體電泳 (Polyacrylamide gel electrophoresis; PAGE) 經常用於蛋白質研 究。可以藉由蛋白質的電荷與分子量大小的差異進行蛋白質分離。一種稱為 SDS-PAGE 的技術，便是在進行電泳前在蛋白質樣本先添加一種帶負電的化學藥品，SDS。蛋白質 所能結合 SDS 的量與蛋白質的大小成比例關係。因此， 所有的蛋白質均具有相類似的 荷質比 (charge-to-mass ratio)，因此可以忽略蛋白質本身所帶的電荷。所以，在進行 SDS-PAGE 的實驗時，影響蛋白質移動速率的最大因素便剩下蛋白質本身的分子量 (MW)。蛋白質相對移動速率 (Rf) 便可以藉由蛋白質移動距離與染料指示劑前緣的移動 距離比值求出，而且 Rf 值與蛋白質分子量的對數值成比例關係。