〝有糖尿病的人，是不是不能吃豆製品ㄚ?〞〝我上次住院時，隔壁床 的病人說他有糖尿病20 年了，也都沒有在吃豆腐，那豆腐不能吃嗎?〞這 是在門診診間，病人常常跟問我說的話。大家都人云亦云往往聽到隔壁鄰 居或別人說的就信以為真，餐桌上也就不再出現這項食物。其實如果只是 單純的糖尿病其飲食是沒有豆製品之禁忌的；除非病人合併有尿酸指數過 高或有痛風病史的才會提醒病人在均衡飲食中，需注意各類食物中的普林 含量並儘可能避免普林含量高的食物。
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