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篇名 癌細胞真的喜歡吃『糖』？
卷期 306
作者 呂玉如
頁次 009-010
出刊日期 201606

中文摘要

在解釋糖是否為助長癌細胞的甜蜜毒藥 時，首先我們必須先分請楚的是『醣』與1唐』 的差別。『醣』也是俗稱的碳水化合物，泛指 各種在消化分解後可以產生糖的食物（例：全 榖根莖類/蔬菜類/水果類）。以結構來做舉 例的話，又可分為多醣（澱粉/膳食纖維）、 寡醣（果寡醣、麥芽寡醣、異麥芽寡醣、半乳 糖寡醣）'雙醣（蔗糖、乳糖、麥芽糖）、單 醣（葡萄糖、果糖、半乳糖）。

英文摘要

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