文章詳目資料

鄉間小路

  • 加入收藏
  • 下載文章
篇名 蓬萊仙島有好米|臺灣米相
卷期 42:10
作者 曾怡陵
頁次 022-025
出刊日期 201610

中文摘要

在臺灣,稻米依據特性,可分為稉米(蓬萊米)、秈米(在來米)、稉糯(圓糯)和秈糯(長糯)四類。屬於日本型品種(japonica)的稉稻,多栽培於高緯度地區,普遍耐寒,對水的需求高;屬印度型(indica)的秈稻,較耐熱、耐旱。

英文摘要

本卷期文章目次

關鍵知識WIKI

相關文獻