「要怎麼收穫,就得先那麼栽。」為確保稻種純正,臺灣從1957年開始設立「水稻三級繁殖制度」,將稻種分為「原原種」、「原種」和「採種」三階段繁殖,從種作以前便把關種原品質,才送至稻農手中。從粒粒稻種到結實纍纍的稻浪,收割後再送廠碾製,還得再經過重重關卡,才成為我們食用的白米,過程中還蘊藏著哪些大「稻」理?讓我們走進田間,一同解開米飯的身世之謎。
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